{"id":6861,"date":"2023-02-28T15:34:55","date_gmt":"2023-02-28T15:34:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shuttle2sun.com\/blog\/?p=6861"},"modified":"2023-02-28T15:35:48","modified_gmt":"2023-02-28T15:35:48","slug":"como-hacer-una-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shuttletosun.com\/blog\/es\/como-hacer-una-paella\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer una paella?"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbSecci\u00f3n\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb max_width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row custom_padding_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb0px|||||\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb|60px||60px|false|true\u00bb custom_padding_phone=\u00bb|40px||40px|false|true\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]

La paella es, sin ninguna duda, uno de los platos gastron\u00f3micos m\u00e1s famosos de Espa\u00f1a. Es conocido en todo el mundo y tiene una atracci\u00f3n especial que incita a los turistas a probarla. Este plato ha conseguido expandirse fuera de sus fronteras y se puede encontrar f\u00e1cilmente en cualquier lugar del mundo, y la <\/span>Costa Dorada<\/span><\/b>, <\/span>Costa Brava<\/span><\/b> o <\/span>Barcelona<\/span><\/b> no son excepciones. Existen muchas interpretaciones, y todas acertadas, de c\u00f3mo se debe cocinar la paella y qu\u00e9 ingredientes combina, ya que pueden variar desde el marisco a pescado o de carne a verduras, o incluso con una combinaci\u00f3n de todos. Independientemente de su elaboraci\u00f3n y composici\u00f3n, <\/span>la paella es perfecta.<\/span><\/b> Consigue conquistar hasta los paladares m\u00e1s exquisitos y define la perfecci\u00f3n de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola junto a la tortilla de patatas y el jam\u00f3n ib\u00e9rico. \u00bfSe te ha hecho la boca agua ya? A nosotros s\u00ed.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

No esperes m\u00e1s y ven a probar la paella en la Costa Dorada, la Costa Brava y la Costa de Barcelona con <\/span>Shuttle2Sun<\/span><\/b>. Os ofrecemos servicios de traslado compartido y servicios de traslado privado hacia <\/span>Barcelona<\/span><\/b>, <\/span>Tarragona<\/span><\/b>, <\/span>Reus<\/span><\/b>, <\/span>Salou<\/span><\/b>,<\/span> Cambrils<\/span><\/b> y muchas otras localidades m\u00e1s. Sin m\u00e1s dilaci\u00f3n, te contamos como se cocina una paella y que or\u00edgenes tiene.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ make_equal=\u00bbon\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||30px||false|false\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb0px|60px|30px|60px|false|true\u00bb custom_padding_phone=\u00bb|40px||40px|false|true\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|0px|0px|false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]

Origen<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

La paella se cre\u00f3 en las zonas m\u00e1s rurales de <\/span>Valencia<\/span><\/b> entre los pasados siglos XV y XVI. Surge de la necesidad de los campesinos de la \u00e9poca de cocinar algo r\u00e1pido y f\u00e1cil con los ingredientes que ten\u00edan a mano. En las primeras recetas de este plato, se utilizaba arroz, azafr\u00e1n y aceite de oliva, ingredientes que los pastores ten\u00edan siempre a disposici\u00f3n. Luego se mezclaba agua y se cocinaba a fuego lento con le\u00f1a de ramas de naranjos, dando un sabor y un olor muy caracter\u00edstico.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Para explicar su <\/span>origen<\/span><\/b> existe una historia que se data en la Guerra de la Independencia que cuenta c\u00f3mo la paella se hizo tan popular. Un <\/span>general franc\u00e9s,<\/span><\/b> durante el conflicto, ten\u00eda <\/span>soldados espa\u00f1oles presos<\/span><\/b> que prometi\u00f3 liberar a uno de ellos por cada plato de arroz que se le ofreciera. De este modo, una cocinera puso en marcha su capacidad de imaginaci\u00f3n e improvisaci\u00f3n y le prepar\u00f3 cada d\u00eda un plato de paella distinto. La historia cuenta que consigui\u00f3 liberar a <\/span>176 prisioneros<\/span><\/b> espa\u00f1oles, originando los distintos tipos y formas de cocinar la paella.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfY de d\u00f3nde viene la palabra \u201c<\/span>paella<\/span><\/b>\u201d? Tambi\u00e9n hay varias historias detr\u00e1s. Una de ellas cuenta como un hombre quer\u00eda ganarse el cari\u00f1o de su novia y lo consigui\u00f3 cocinando este plato. Y, es que la palabra paella, puede surgir de la frase \u201c<\/span>por ella<\/span><\/b>\u201d o \u201c<\/span>para ella<\/span><\/b>\u201d. Otro origen podr\u00eda ser que \u201cpaella\u201d sea una palabra que proviene del \u00e1rabe, ya que fue tra\u00eddo a Espa\u00f1a en el siglo VIII por los p\u00e1ramos, habitantes del norte de \u00c1frica.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.shuttletosun.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/27.02.2023-Como-hacer-una-paella-4.jpg\u00bb alt=\u00bbHow to make paella\u00bb title_text=\u00bbHow to make paella\u00bb force_fullwidth=\u00bbon\u00bb align_tablet=\u00bbcenter\u00bb align_phone=\u00bbcenter\u00bb align_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb0px|||||\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb|60px||60px|false|true\u00bb custom_padding_phone=\u00bb|40px||40px|false|true\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]

La verdad es que el origen del soldado franc\u00e9s es el m\u00e1s extendido, a pesar de que el de la pareja sea el m\u00e1s rom\u00e1ntico. Tambi\u00e9n hay que destacar que la palabra \u201c<\/span>paellera<\/span><\/b>\u201d no se refiere a la sart\u00e9n que se utiliza para cocinar el arroz, sino que se refiere a la persona que la cocina.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Tanto fue la popularidad de este plato, que se extendi\u00f3 en el resto de Espa\u00f1a y, sobre todo, en gran parte de <\/span>Catalu\u00f1a<\/span><\/b>. Es muy t\u00edpico comer paella en las localidades m\u00e1s costaneras como Barcelona y Tarragona, y toda la extensi\u00f3n de la Costa Dorada y Costa Brava.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Receta<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Este famoso plato es conocido por lo rico que es, pero tambi\u00e9n por el conflicto que conlleva a la hora de definir que ingredientes deber\u00eda llevar. No hay manera que catalanes y valencianos se pongan de acuerdo para formalizar una receta \u00fanica. La verdad es que es uno de aquellos platos que admite cualquier ingrediente y nunca hay una paella igual que la otra.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los campesinos de la \u00e9poca utilizaban los caracoles que se pod\u00edan encontrar alrededor de sus tierras, mientras que la paella valenciana puede incluir <\/span>conejo<\/span><\/b>,<\/span> pato<\/span><\/b>,<\/span> pollo<\/span><\/b>, <\/span>carne<\/span><\/b>, <\/span>tomates<\/span><\/b>, <\/span>frijoles<\/span><\/b>, <\/span>pimientos<\/span><\/b>,<\/span> calabac\u00edn<\/span><\/b> y<\/span> cebollas<\/span><\/b>. M\u00e1s tarde se utiliz\u00f3 el <\/span>azafr\u00e1n<\/span><\/b> para dar un extra de sabor y aroma. Por otro lado, existe tambi\u00e9n la paella marinera, que consta de pescados y mariscos. Tambi\u00e9n existen las mixtas, secas, caldosas… Al final, la paella se cocina <\/span>como cada uno quiera<\/span><\/b>, aunque seguramente habr\u00e1s o\u00eddo a alguien decir que la paella de su madre o abuela es la mejor.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Mejores sitios para comer paella<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Hay much\u00edsimos sitios donde puedes comer una buena paella y, pr\u00e1cticamente, en cualquier ciudad puedes hacerlo.<\/span> Tarragona<\/span><\/b>, <\/span>Cambrils<\/span><\/b>, <\/span>Reus<\/span><\/b>,<\/span> Torredembarra<\/span><\/b>, <\/span>Salou<\/span><\/b> o <\/span>La Pineda<\/span><\/b> son unos de los muchos ejemplos que se pueden encontrar en la Costa Dorada, sin dejar de nombrar Barcelona o la Costa Brava. Si tuvi\u00e9ramos que escribir una gu\u00eda completa de todos los restaurantes de estas localidades necesitar\u00edamos otro art\u00edculo completo. As\u00ed que, de momento, os compartimos unas breves recomendaciones.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El P\u00f2sit<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Situado en el barrio del Serrallo de <\/span>Tarragona<\/span><\/b> y frente al puerto de la ciudad, <\/span>El P\u00f2sit <\/span><\/b>es conocido por su especialidad en los arroces y mariscos desde 2005, aunque tambi\u00e9n ofrecen un amplio abanico de platos, tapas y raciones de pescado. Tambi\u00e9n est\u00e1n presentes en Cambrils.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El Mar\u00edtim<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Este restaurante se encuentra dentro del<\/span> Club Mar\u00edtim de Torredembarra<\/span><\/b>, a pie de playa y con vistas al mar. En \u00e9l, podr\u00e1s degustar y probar riqu\u00edsimos platos de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea en un establecimiento marcado por su estilo marinero y r\u00fastico, que transmiten una atm\u00f3sfera agradable y c\u00e1lida.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Che del Mar<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El restaurante <\/span>Che del Mar<\/span><\/b> se sit\u00faa en <\/span>La Pineda.<\/span><\/b> Se trata de un establecimiento familiar de cocina mediterr\u00e1nea que utiliza productos locales. El restaurante se encuentra abierto durante la mayor parte de la temporada media y alta, y cuenta con una terraza frente al mar y vistas \u00fanicas a la playa de La Pineda.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Man\u00e1 75<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Este restaurante no pasa desapercibido, por eso, <\/span>Man\u00e1 75<\/span><\/b> apuesta con un establecimiento lleno de color, c\u00e1lido, acogedor, alegre e informal. Situado en <\/span>Barcelona<\/span><\/b>, cuenta con grandes mesas redondas para que puedas degustar sus elaborados arroces que se cocinan a la vista del cliente. Tambi\u00e9n cuenta con una terraza para que puedas desconectar y relajarte.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Montserrat<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Se trata de un restaurante familiar situado en<\/span> Estartit<\/span><\/b>, Costa Brava. El restaurante <\/span>Montserrat<\/span><\/b>, situado delante del Club N\u00e1utico, ofrece una amplia carta de cocina mediterr\u00e1nea e internacional en un entorno elegante seguro y confortable.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

As\u00ed pues, la Costa Dorada, la Costa Brava y Barcelona y sus alrededores son magn\u00edficos lugares donde poder disfrutar con familia o amigos de una paella al lado de la playa y con vistas al mar. No olvides que Shuttle2Sun <\/span>ofrece<\/span><\/a> servicios de traslado compartido y servicios de traslado privado a todas estas localizaciones desde el aeropuerto de Barcelona, puerto de Barcelona, aeropuerto de Reus, aeropuerto de Girona o de la estaci\u00f3n de tren AVE Camp de Tarragona. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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